Este proyecto tiene como objetivo inicial dar a conocer cómo se desarrolla la fabricación de los productos autóctonos del Eje Cafetero, este proyecto inicia en el Departamento de Risaralda y en cada uno de sus municipios, basados en la cultura e idiosincrasia de cada uno de ellos se podrá observar cómo es el proceso de fabricación desde que comienza su elaboración hasta terminar en un producto final; De esta manera se pretende crear un valor agregado y así exponer las cualidades y compuestos de estos productos y mostrar conexamente como es la vida de cada una de las personas que intervienen en los procesos, esto les permitirá ser mas visibles para la comunidad en general y permitirá visualizar como es la vida cotidiana en cada uno de estos lugares, generando expectativa para conocer tanto los municipios de Risaralda como los productos que se fabrican allí
