El proyecto tiene como objetivo principal: validar el valor nutricional y cultural significativo de la Watsimba (Tigridia Pavonia) para las comunidades indígenas del Alto Putumayo, Colombia a través de un análisis nutricional. Para lograrlo se combinarán los conocimientos ancestrales y métodos científicos, con el fin de analizar la calidad nutritiva, variabilidad genética, adaptabilidad y bajo costo de producción de la Watsimba. La investigación se desarrollará en colaboración con la comunidad Inga y Kamentsa y contará con el apoyo del laboratorio de la Universidad de Antioquia. Durante seis meses, el proyecto abarcará la organización y planeación, recopilación de datos ancestrales y toma de muestras para análisis, y la elaboración de un informe final. Los resultados permitirán promover el cultivo y consumo de la Watsimba, contribuyendo a la soberanía alimentaria y preservación del conocimiento ancestral. Se entregará un recetario y semillas a la comunidad para fomentar el uso sostenible de esta planta.
