Iniciativa enmarcada en el rescate de la “MEMORIAVIVA, LEGADO DE NUESTROS ANCESTROS TOLIMENSES”, asociada a las prácticas y saberes de la cocina tradicional, apostándole a la continuidad y avance gradual (Con cumplimiento de medidas de Bioseguridad para protección de posibles contagios del Coronavirus de COVID-19), siendo conscientes de la nueva normalidad, realizando estrategias creativas para mitigar el impacto de la crisis global, y así mantener procesos de difusión, promoción y salvaguardia del patrimonio inmaterial asociado a la cultura culinaria, fortaleciendo la participación de la sociedad civil en la construcción de procesos culturales que fomenten la apropiación social del patrimonio desde el territorio, la regional y el departamental con el uso y apropiación de las TICs (Tecnologías de la Información y las Comunicaciones) y las TEP ( Tecnologías para el Empoderamiento y la Participación); en busca de arraigo cultural para que transcienda a las nuevas generaciones.
